澳門付貨人協會的組成，是為了促進澳門出入口貿易的發展，維護澳門出入口商、廠商等，在海運、陸運和空運等方面的利益。會務宗旨是：關注貨物輸送運作、維護澳門經濟利益、溝通各地貨運訊息、開展行業在職培訓、研究咨詢各項法規、參與地區會議活動。
本會圍繞這些宗旨，展開了一系列的會務工作：
- 關注貨物輸送運作
- 收集及分析遠洋航線、港澳航線、澳臺航線各船務公司、集運公司、空運公司的運營方式和貨運收費情況，提供會員參考。
- 了解澳門港口、空運站和鄰近港口的付貨程序、航班編排等。
- 維護澳門經濟利益
- 以澳門企業團體身份，對外爭取有利於澳門經濟事務發展機會。對一些已發展的項目或產品，進行推廣並建議以條例保障，鞏固並持續發展。
- 溝通各地貨運信息方面
- 傳達歐美各遠洋航線的船運消息。
- 關注各遠洋輪船公司的最新動態。
- 關注澳門、香港和內地貨運公司的營運服務及收費情況。
- 開展行業在職培訓
- 組織有關海運、陸運及航空貨運行業知識和實務的培訓及講座。
- 組織引介有關對各類別國際貿易和貨運形式實務手續和文件的講座。
- 引介有關銀行及保險業務對貨運貿易及貨主權益的基本概念及功能。
- 研究咨詢各項法規
- 對現行外貿和貨運法規作研討跟進。
- 積極參與政府對勞工、社會保障等立法的咨詢。
- 參與地區會議活動
- 出席地區付貨人組織的年度會議，如東盟付貨人總會、亞洲付貨人委員會、亞洲付貨人會議、海峽兩岸貨主付貨人聯盟會議。
- 參議海峽兩岸貨主付貨人聯盟會議有關事務。